日料店长_招聘

2019-05-13 15:23    浏览：535次

职位描述

岗位职责：

（1）全面负责门店管理及运作，制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划，

定量分解下发各部门并督导落实，完成总公司下达的门店经营指标；

（2）负责全店所有人员的定期培训工作，为公司的发展培养营运人才；

（3）负责员工业绩考评和审批工作，管理人员的选拔和考核；

（4）严格控制商品的损耗率，保持员工工作的高效率，合理控制人事成本、

营运成本，坚决贯彻“低成本”的经营策略；

（5）进行库存管理，保证充足的货品，准确的库存及订单的及时准确下发，

维护系统库存的正确性，维持商品的续订量，保证产品不断货；

（6）与厨师长联系有关餐单准备事宜，大力推销菜品；

（7）负责主持门店营运会议，监督检查各部门执行岗位职责和营运规范；

（8）维持良好顾客服务水平，为所有的顾客提供优质、超值的顾客服务；

（9）对门店的产品质量严格进行把控；

任职要求：

1. 3年以上连锁餐饮管理培训经验(日料店优先)；

2. 优秀的沟通交流能力、服务意识、管理能力；

3. 态度积极、热情、学历能力强